連休前の営業はとてもお忙しく
予約も凄い数を頂き感謝です
何とか頑張り営業を終えてそのまま
新横浜から、新大阪に
小売店の経営はすべての仕事を
自分でこなさなくてはいけません
１０人分位の考えを一人で考えまとめ
しかもスピードでこなしますので
休日は、店舗営業では出来ない事を
進めて行きます、今回、大阪視察ですが
写真NGの場所も一部有りますのでご理解を
一日目は、焼き肉店経営の友人に
全てを見せて頂き店舗撮影はNGですが
良い視察となり
肉話も楽しめ、お肉も楽しみました笑・・・
朝から鶴橋地区は焼き肉店大繁盛
で、
で
午後は笑える所へ
この話は次のブログ 大阪視察、番外編で
そして次の日
百貨店6店舗、精肉店、高品質スーパーを視察
私鉄とJRをフルに使い
足もパンパンになりましたが
良い勉強です
阪神、阪急など
肉店だけだはありませんよ
食品売り場、全体を
違う目線で見るようにしています。
昔、修行時代にお世話になった
日本最古の老舗 大井肉店にもご挨拶をして
次に
大阪の老舗精肉店 はり重さんに
ご挨拶です
創業100年
何時も良くして頂いています
肉屋業界は狭いも、
そして
西大橋に
綺麗な街並みです
今回のメイン
ビッグビーンズさんに
最新の小規模高級スーパーマーケット
カッコイイ店舗
内容も凄く良く 楽しめました
肉と言うより、お店の活動を見に来ました
今回の視察も、いろいろなお知り合いの方々
のご協力により
良い二日間の視察となりまた
ではまた明日
次のブログは 大阪視察、番外編で笑。。。。