中山肉店は良い牛を育てている生産者さんと
連携して、買い付けしています
今回は山形牛
山形牛と言えば梅津ファームさん
３２ヶ月長期肥育した雌牛かいつけました
何故何時も雌か。。。美味しいからですよー
脂の融点が物凄く低いですね～ 美味しい証拠です
ステーキ、焼肉は専門店のお肉を
専門店ならではの、美味しい努力の追求していきます
週末、特に人気です
ローストビーフスライスオードブル
店頭販売も沢山、山のように陳列いたしますが
ご予約で、誕生日や、ご来客様のおもてなし用にも対応いたしております
どんどんご予約が入りますので週末はお早目のご予約を、
コロナで視察や勉強の為の行動が出来ませんでしたが
少しずつ再開しようと思います
まずはここ、数か月前から予約を入れていました
本店のNYには行けないですが、、、、
今週行ってきますねー
お肉は中山肉店