勿論 狙うは但馬の血統が入る
小さめ雌牛
競りにて買い付けです
東京芝浦市場に中山肉店専属の
スパー目利き 須黒君に託して競りです
メスの部77頭から買い付け
46番落札
脂質 肉質最高な感じ
後はこの牛が持つパフォーマンスが
出るまで寝かせて味が整った時に
販売となります
そして
毎日有難く
お中元の注文が殺到しています
目利きで選び抜いた雌牛を完璧にカットして綺麗に箱詰め、全国発送
しかも肉店価格で、
人気のローストビーフブロックも
夕方 宅配便さんが集荷に来るまで
毎日冷蔵庫がいっぱいです笑。。。。。
大満足の牛肉
全国発送は中山肉店