みどりって、いいよね
僕が育った緑区は横浜市で一番緑の多い区
みどりを感じながら仕事が出来る環境を
目指して作ったのが今回の店舗です
ドライガーデン 南米メキシコなどの乾燥地帯を再現しました笑
下は店内に有る、お客さんから店舗のお祝いに頂いた（感謝です）
アガベ アメリカーナ
アガベは、リュウゼツラン（竜舌蘭）属に属し、色や形、
大きさも様々な300 種類以上が知られています。
メキシコを中心に北米南部から中南米に広く自生し、栽培も盛んに行われています。
何と今年に入り、子供が出来ました
何とか株分けに成功しました。
アガベは、長い年月をかけて成長し、花を咲かせるまで数十年かかる品種もあります。
生涯に1度だけ花を咲かせたら枯れてしまう1回結実性植物。昔は100年の寿命があると考えられ
たとえば、日本でもよく見られるアオノリュウゼツランは、30〜50年に1度開花します。
葉は5ｍにも成長し、開花が近づく数ヶ月前から花茎が急にするすると伸びて、10mにも及ぶことがあり
その先端に何百、何千という淡い黄緑色の筒型の花を咲かせ、そして株ごと枯れて生涯を終えます。
高貴な貴婦人という花言葉を持つその花に出会えたならば、幸運なことといえるでしょう
気ずいた方もいると思いますが
最近よく言う、体に良い甘み料アガベシロップになる
植物です
あとこれ、僕が植えたお店の前にある大きいやつ
アガベテキーラ そうですあのお酒 テキーラ
この球根を使いつくるんです笑
あっ。。。
ずれたずれた
今回のテーマはシェアするステーキ
厚切りステーキです
コロナウイルスの事もあるので
お家で、厚切りステーキを焼き上げるのも
一つの楽しみイベントになります
一か月の予定で厚切りを焼く日を
決めているお客さんもいる位、人気です
ご夫婦で200ｇを2枚と所を400ｇ1枚とか
ご家族４人で１０００ｇとか
伊東市から来て頂いているお客様は、ご夫婦でサーロイン超厚切りを
焼きながら、最後は超弱火にしてお風呂に入っちゃうって笑
流石ですね
左から1000ｇ 700ｇ 500ｇ 300ｇです。多少前後しますが
常連様はこの位って、厚さでご注文する方も、
気軽にご注文下さい、何回から先は 何時もの、って言って頂ければ簡単です
サーロインがおすすめですが
赤身思考の方はヒレかランプを
あと、
6月１１日公開の
漁港の肉子ちゃん
肉子ちゃん 太られていますが
良質なたんぱく質は太りませんよ
太るのは、炭水化物 糖質のようです
因みに金森式ダイエット法検索してみて下さいね
厚切りステーキその場でカットの中山肉店