寒くなると物凄い人気のもつ鍋
仕入れの量も倍ほどにしていますが
特に週末は良く売れて、完売になります
全て店内にて下処理していますので
このまま鍋にいれるだけ 簡単です
寒い季節は最高ですね 美味しい~
オリジナル もつ鍋スープあります 4倍濃縮です
で、先日 有名人も隠れてゆく、もつ鍋店に行ってきました
オーナーシェフで、席数も少なくサービス行き届く店舗
(店舗名は控えます)
博多出身のオーナーが造る珍味を頂き
最後に博多もつ鍋
もつ鍋の勉強と思い来たのですが、
そこでない、違う事が凄く刺激になり
僕の仕事でどお、いかすか良い経験をしてきました
勿論 もつ鍋の勉強もしましたけど。。。。。
机の上の勉強は駄目ですね、実際に行ってみて、目で見て
感じての経験を、実店舗でどういかせるか
だから仕事が楽しいですね
美味しいもつ鍋は GO中山肉店