もつ鍋の季節、大人気です

寒くなると物凄い人気のもつ鍋

仕入れの量も倍ほどにしていますが

特に週末は良く売れて、完売になります

全て店内にて下処理していますので

このまま鍋にいれるだけ 簡単です 

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寒い季節は最高ですね 美味しい~

オリジナル もつ鍋スープあります 4倍濃縮です

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で、先日 有名人も隠れてゆく、もつ鍋店に行ってきました

オーナーシェフで、席数も少なくサービス行き届く店舗

(店舗名は控えます)

博多出身のオーナーが造る珍味を頂き

最後に博多もつ鍋

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もつ鍋の勉強と思い来たのですが、

そこでない、違う事が凄く刺激になり

僕の仕事でどお、いかすか良い経験をしてきました

勿論 もつ鍋の勉強もしましたけど。。。。。

机の上の勉強は駄目ですね、実際に行ってみて、目で見て

感じての経験を、実店舗でどういかせるか

 だから仕事が楽しいですね

 

美味しいもつ鍋は GO中山肉店

 

 

 

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