先週の日曜日 お休みを利用して肉屋仲間で勉強会
まずは新横浜で静岡、斉藤肉店（斉藤さん）を乗せて都内へ
雑誌 TVでもおなじみの江戸川区肉のあさひさん、行列の出来る名店、修行時代の先輩です
そしてメンバーがそろったところで埼玉 所沢に
大先輩 森安さんの所に
綺麗な陳列です
そしてドライエージングビーフ 熟成庫です
焼肉店も さすがです
食べながらの会話は当然 肉肉肉の話しに盛り上がり（みんな仕事中毒なので笑）最高の
休日ですね 肉屋も常に進化しお客さんをワクワクさせるため勉強勉強です
すして午後は凄い凄い あのシェフの所へ
ではまた明日