暑い、暑い小豆島
地元の人に聞いた所こんなに湿度が高いのは珍しい
瀬戸内の気候は温暖だけど降水量が少ないのが特徴
カラッと暑い
こんなに梅雨に雨が降る事は無いと
そして小豆島オリーブ
数年前から数回スペインに渡り、肉屋を見て来たり、ハモン（生ハム）を
食べまくって舌の勉強したり、オリーブオイルの講習会に参加したり
バレンシア 郊外
スペイン語の説明なので厳しいですが、娘が通訳で助かった
人肌に温め
味 香りを楽しみ 舌で覚えていきます
そうです寒く、乾燥地帯
バレンシア産ワイン用の葡萄も見渡す限り凄い一面に
と、いう事で
日本で一番のオリーブの産地 小豆島で一日オリーブオイルの勉強会
今回は通訳なしで行けそうです笑
小豆島オリオツーリズム
試食会や工場は写真NG
しかしオリーブの歴史は凄い
改めて勉強して興味が高ぶります
勿論オリーブソフト
本当に暑いので、一休み
オリーブで頭がいっぱいですが
小豆島のもう一つの産業 昔製法の木樽の醤油
本物の醤油を
そう、再仕込み醤油です
現代の旨み成分を入れる醤油が一般的ですが
４年と言う時間と共に変わっていく味の変化を体験させて頂きました
そう言えば
香川県と言えばうどん県
今回の視察は超強行で走り回るのでゆっくり食事など
獲る暇などありません
で
帰りのフェリーは寝落ち。。。。笑
うどん、ちゃんと食べましたよ〜
帰りの高松空港で笑
正直 美味かった〜
さあ、次の視察は何処に行こう
さー行こう〜
美味しい食材はGO中山肉店