岩手から極上の雌牛、買い付けました

まれにみる小さな長期肥育のメス牛です

枝重量350キロ　オスの大きな牛の半分ぐらい

味が詰まって美味しそうです

焼肉やステーキなど素材をそのまま食べる物は

この牛ベストですね、

、味のないステーキほど　がっかりする事はありません

食べ物の恨みは恐ろしい～笑

お任せください

脂っこく無い、ふっくらとした雌の味です

素材を食べる時は外食では無く　内食です

お刺身（魚）もね

 

良い赤身がこの中に

寝かしてからの販売になります