連休を頂きましたが
小さな小売店は休みでも
やっぱり仕事の手は止まりません
早朝ローストビーフを焼き上げてから
東京浅草に新しい包装資材の勉強会に
いろいろアイテム検証してきました
スカイツリーや雷門も良いですが
今や道具街も一般客の使える道具も
陳列するお店も有りますので
楽しめますよ
そして中目黒へ移動して
僕の一番のお気に入りの洋菓子屋さん
カカオエット パリに
２００６年 パティシエ世界大会優勝の
右腕として活躍された
ジェローム ケネルのお店です
芸能人もひそひそきてますよ笑
僕がこのお店を知ったのは３年前位に
実店舗のステーキ専用陳列冷蔵ケースを造るにあたり
都内スイーツ店を参考にしようと回った時
偶然に見つけた お店です
今までに無い位の 美味しさです
正直驚きました
僕には何時もの買い方が
あります、自分では選びません。。。
お奨め 下さいと 伝えます まかせます
すると 自分では選ばない 新しい発見も有りますし
小さなお店ほど真剣に選んで頂けます
今回 休日限定のクレープも
今日はロードバイクが有ったのに
ジェロームが居なかったのが 残念。。。
そして帰宅後頂きました 最高です！
本当に美味しい～
そして 秘密情報
お店横にチョコワッフル美味しいです
でも早くいと品切れに
今回珍しく有った
ではまた明日
