この間、お客さんから蛍すごいよーって聞いて
早速行きました、
蛍って何故か出る時間が決まってて
１９時位から２０時位で、夜中も出る見たい
長津田から若葉台に抜ける旧道横の岩川
中村自会館から直ぐのとこ、地元では有名スポットな訳です
行ってみて
すごい 蛍が沢山いますが、写真に何故か映らない（スマホの機能が分からない ガーン泣）
そして本題
人気の白いウインナー
ヴァイスブルスト フワッとした食感の女性的なウインナー
美味しい～技術の力
調理は簡単
フライパンで焼いて、ケチャップとカレーパウダー
生サラミも出来上がりです
雨の多い時期は乾燥しにくく出来上がりに時間がかかりましたが
完成しました
日本では、一からサラミを造れる職人は少ないです
僕と食肉学校同期のメッツゲライ杉山氏作
またスモーク室もフルオートの機械化でなく
オリジナルスモーク室による薪スモーク、
乾燥も夜どうし行います
完成販売中
美味しいハム、ソーセージは中山肉店