大人気でちょくちょく
完売のハンバーグ 大公開しますよ
和牛ハンバーグと島豚ハンバーグの
二種類有りますが、味付け 造りかたは
ほぼ一緒です
和牛ハンバーグは極上の和牛を使用のため
毎日２～３キロ位の製造になります
（売り切れますのでお早めご来店を）
次に島豚ハンバーグ
こちらは毎日大量に製造するので
夕方まではあります
両ハンバーグ友にシンプルな造りで
肉の味を生かしてるのですが
これでは普通の肉店レベルのハンバーグ
プラス 旨みを足しています
それがこれ
牛スジと お野菜
で数時間かけて ブイヨン作り
この、時間のかかったブイヨンが
ハンバーグの隠し味なんですよ
そして 焼き方
弱火５分、かえして５分 そのまま
火を止めてフライパンの上で５分（余熱でゆっくり）
最後に超弱火で５分で完成
簡単 ２０分かかりますが
フワフワです