すみません～お待たせしました スモークチーズ出来上がりです
すごく綺麗でしょ～スモークしたてです、桜のチップを使用せず、工場長は
山桜を仕入れて自分で製材して薪を作り、チップにはあえてせず、薪スモーク
で仕上げます、これぞドイツオールドスタイルスモークチーズです
鉄で作ったスモークハウスです修行時代のノウハウがすべてつぎ込まれています 今流行の全自動スモークハウスでは無いのでばらつきは有りますが
そこに味がありますよね～僕はその多少のブレが好きなんですよ～
いつも一緒なんておもしろさがないですからね、でも彼はプロなので、この難しい
直火式 薪スモークでも限りなくあわせてきます 夏 冬 湿気 乾燥 あらゆる
技であわせてきます 本物の職人です 大使館御用達です
メッツゲライ杉山君（ちにみに独身） 良い人いましたら 働き物です ドイツ語ペラペラです
ということでスモークチーズ出来上がりです あ パンチェッタも出来上がり（パスタにどうぞ）
欲しい方はお早めに 一人１本の限定です 本当に無くなるのでお早めに
さ～ランニング行ってきます～
ではまた明日