仙台牛 東京市場にて買い付け
宮城県登米雌牛３２ヶ月肥育
脂質最高、肉はフワッとした柔らかい肉質
この牛はお盆休み前に買い付けできた牛
お盆期間はBBQやローストビーフのご注文が特別多く牛肉がなくなりますので
大目の仕入れで買い付けました
目利きの雌牛です、中山肉店に強み
良い肉で造るローストビーフはとにかく美味しいですね
そして夏の甲子園、毎日楽しみました
本日決勝 智弁和歌山優勝おめでとう
群馬県の食肉学校で一年間寮生活したので
群馬県は僕の第二の故郷です
しかも高崎市玉村
ガンガレ県健大高崎
って思ってましたが、高校生が頑張る姿を見ていると
いつの間にか、がんばれ健大高崎、がんばれ智弁和歌山
あっ両方応援していました笑。。。
土曜日営業の今日は開店から２０人ほどの行列が１時間は
出来てしまいましたが、仕事用のPCは甲子園LIVE
急いで仕事をする中、チラ見が止まらない笑。。。
そのぐらい高校野球は面白いって言う地味な話でした
さー行こう〜
美味しい牛肉で造るローストビーフは中山肉店