ビックリするほど美味しい牛ほほ煮込み、お客さんから美味しかったの～
連発です
さて早速調理、僕は仕事をしながらのため時間はあるので圧力鍋は使いません
（圧力使えばすぐにできます）
牛ホホ肉を四分の１程度にきり下味に塩コショウ（僕はローストビーフに使ってる塩、ブラックペッパー）
ちにみにこの塩、ミネラル凄いです、肉の味を思った以上に引き出しますね、都内の一流と言われてる
レストランや銀座のすし屋さんも、のきなみ使った居ますよ、子袋５００円で販売してます、おすすめです
次に表面に焼き目を入れていきます、 程よく
そして赤ワイン８００ｃｃ～１０００ｃｃ位ですかね ひたひたに
弱火でかならずフタをして煮込む煮込む～たまに火を止めやすませる
煮込む～たまに火を止めやすませるこのくりかえし２～３時間
で一晩休ませて次の日、中火でたれをちょっと煮詰めたら完成
簡単です、 美味しいので旦那さん喜ぶ～ママ料理上手～大満足～夫婦仲良しになる 笑
注意 旦那さんには凄く手が掛かったと言い張ってください 造るの簡単ですけど笑
お肉 ほろほろです 中のスジもとろ～り 旨い
ぐ～おすすめです
勇介くん笑顔でお奨めです 非日常を味わって下さい
、次は休日に行った鎌倉肉さんぽを、ではまた明日