お中元が始まります、沢山のご予約を早期に頂き
雌牛の買い付けを勧めます
今回買い付けのこの牛、最高です
宮城古川大崎市
３１ヶ月肥育 仙台牛
生産者高橋さん
凄く美味しそうな雌牛らしい肉色濃いめ
ピンク色の肉色は何か味が薄い
本当はいけませんが、最終的にこの状態で味を確認する時は
肉をうすーくそぎ落として塩を付けて生で食べます
この手の牛は、あまーくとろけます、昔から行う方法です（一般的にはダメですよ）
あまりの脂質の良さに身割れしています
ふわふわの肉質の証拠、これが美味さの秘密
専門店の目利きの技術です
お中元始まります
どんどんご予約が入っていきますので、お早めのご予約お待ちしています
既に、会社様のお贈りは始まっています
さー行こう〜
美味しいお肉の全国配送は中山肉店