凄く寒くなり、すき焼き、鍋の時期になり
スライスやしゃぶしゃぶの注文が凄く増えて来ました
切り落としから、本格すき焼き用まで毎日沢山切るので
牛の仕入れも増やしました
っという事で東京市場で仙台雌牛買い付けました
３２ヶ月肥育 栗原地区 生産者鈴木さん一成さん
長期肥育ですが小さな脂質良好の雌牛
もともと大きく育たない血統、肉質重視の血統の為
味は間違えありませんね
小さめの雌牛ですが、バラ厚で肉周り良さそう
美味しそうです、楽しみな牛
良い牛を切り分けるのが肉屋の面白い仕事です
楽しもう〜
すき焼きは中山肉店
雌牛の味は特別なものです
全国配送も得意ですので安心です
そう言えば、久しぶりにバケットが欲しくて駅のパン屋さんに行った
小さい頃はパンが嫌いで嫌いで なぜか。。。
最近は、たまに食べたくなりますが
菓子パンって言うか、惣菜パンはちょっと。。。
中山肉店のローストビーフで
ポカディージョDEハモン&ローストビーフ
うま〜
スペインの食べ方になります
味付けはオリーブオイルとブラックペッパー
簡単です
美味しですよ〜オススメです
さー行こう〜
美味しいローストビーフは中山肉店