肉の事は、もの凄く知っていますし、当たり前か〜
でも、
まだまだ色々試して、自分で食べてこの夏も新しい手切り肉を
販売したら、ヒット
ネットの画面だけで情報収集する肉屋さんが増えてますし
それもこの時代では普通の事になりつつありますが
僕は自分の足を使い目で見て、感じて、考えて肉店をするタイプです
また、他業種さんを見るのも楽しみの一つ
と言う事で
連休を頂き行って来ました海外弾丸肉視察
お店を１９時閉店までバッチリ仕事をして２２時羽田着
あ〜忙しい笑
第二ターミナルANAの新しいチェクインカウンターからは初出国
あちこちに、ゼッケンを付けた世界陸上の選手が居ました
うれし〜カッコいい
寝不足のまま、０時０５分のフライト
６時間ほどで、タイ、スワンナプーム国際空港に着
グラブ（タクシー）でサイアム地区に
さーここから視察に入りますが、まだ朝６時すぎ
バンコク中心は、朝は静かなので、グラブ（タクシー）で
郊外の市場に向かいます
高速道路で見た、ギャベツの車
大丈夫〜この量〜
高速道路で見た、何とスクールバス、沢山走っててびっくりした
もっと沢山乗ってるバスも
市場に付きましたが、バイク優先
歩行者は隙をみてわたる
３人乗りは当たり前 ん〜常識が違いすぎる〜
郊外の市場はこんな感じです
お肉屋さん発見した
意気投合して、バラとかレバーとか
お腹を指差し、二人でニコニコ
鶏肉屋さん
ジャパン ミートショップ って通じず
タイ語で
イープン ラーン カーイ ヌア 日本の肉店です と
隣の魚屋さんは、バットみたいので、ナマズの頭を
叩いて、締めてるし、
自分の目で見て。体験するこの感覚はたまりませんし
世界の同業者は僕の宝物です
来て良かった
明日は、バンコク街の肉屋さんに
つづく。。。
さー行こう〜
美味しい牛肉は中山肉店