昨年に訪れた熊本
販売店も周り、試食や使い方も学びました
阿蘇あか牛
普段販売する黒毛和種ですが
もしかしたら、もし美味しかったら、もし熟成期間を変えてみたら
とか、現状に満足せず、知らない牛を深掘りしたい
と言うことで
連休を利用して先ずは羽田空港第二ターミナルに
あれ、話題の
千住 博さん 芸術作品
朝から良いですねー
これから肉旅の僕には気分が上がります
地方行きはだいたいバスで移動でなかなか面倒でしたが
搭乗口がどんどん長く新設されて凄く便利
定時で飛んで
高知龍馬空港到着です
あれ、
手荷物でカツオのタタキが、、、、、、笑
レンんタルカーを使い、山道を走り１時間
あか牛の牛舎に到着です
肉屋を、追求したい
和牛を 追求したい
肉旅 高知視察２に続く
さー行こう
美味しい牛肉は中山肉店