土曜日の忙しい営業を少し早めに退出して
ダッシュで宮城に向かいました
はやぶさ１０９号 盛岡行き
仙台の隣駅 古川に向かいます、ササニシキの発祥の地
米どころの和牛は美味しくなります
ワラでお腹を作れるから
これも後ほど餌の話も出てきます
古川着
朝一から、中山肉店でも販売している
名人鈴木牛舎さんに
仙台牛若手生産者さん、JA古川さん、繁殖農家さん、協力会社さん
肉まにあ研修会 スタート
ここから和牛の美味しさについて深掘りしていきます
今日は、繁殖農家さんから、肥育農家さん、肉店が集まっていますから
明日に続く。。。
さー行こう〜
美味しいお肉は中山肉店