岩手より雌一頭買い付け
脂質肉質抜群の味の良い雌牛になります
霜降り過ぎず、脂脂してないのが美味しさの秘密
生産者いわて門崎丑牧場さん
３２か月肥育
通好みの牛です、バッチリの霜降りなんて
もはや時代遅れの牛です
食べて、美味しい牛を買い付けます
目利きですね
長期肥育ですが大きくは育ちにくい血統です
肉量血統ではなく、肉質重視型血統の牛の為
味は良いですが、小さな牛さんです
量より質ですね
繁殖者（産ませて方）さんが付けた名前が凄いです
因みに、雄牛（去勢）の名前は漢字、雌牛はひらがな の決まりがあります
何とこの牛名は はぁげんだっつ 多分アイスクリームの用に美味しい牛に
なってほしいって願からなのか？ ９月１０日生まれ 暑いからか？
という事で
美味しい牛肉と、ローストビーフは中山肉店