今回も三重より買い付け、
更に近江牛もお任せください
三重のメス牛も一頭買い付け
抜群に良いです
霜降りも丁度よく、食べやすい霜降り具合
良く真っ白な物凄い霜降りの牛肉を良い牛とされる方が
いますが、今時誰が好むのー？って感じ（胸やけするし）
今 中山肉店は雌牛の程よい霜降り、また霜降りに
頼らない肉質の柔らかな雌牛選びをしています
結果、他の肉販売店が一番売れにくいとされる
牛ロース肉（サーロイン）が一番良く売れます
柔らかい、食べやすい、香りが良い
すき焼き、しゃぶしゃぶ、ステーキに一番おいしい所です
勿論ローストビーフも焼いていますよ。おすすめ
コロナでキャンプが大流行
当店のお客さんが必ず持って行かれるのが
牛塊肉です
どの部位でもって言うわけありません
イチボ、ランプがおすすめです
みんな大喜びさせましょう～
塊肉のオーダーは 中山肉店