中伊豆より 新鮮な山葵入荷しています
赤身のお肉より 少し霜降りのお肉に
良く合います もちろんお魚も 笑
市場外取引を特別にさせて頂いて
います
また 山葵漬けも入荷しています
こちらは安部川上流の杉山さんが
造る 本物ワサビ漬け
この橋を渡らないと 山葵田に付きません
三年寝かした大吟醸でつくります
この美味しい山葵と山葵漬けを
ステーキで 良いと聞けば全国どこでも行きますよ！
そして昨晩は 食肉組合の忘年会で
韓国料理頂きました
豚背骨とジャガイモとえごまの葉
カムジャタン
すごし辛いスープ
初めて食べました 美味しいですよ
そして定番 チジミ この大きさ
今回 本当のプロの方が造ってくれました