年に数回 ドイツ大使館から
依頼が有ると製造する
ビアシンケン たまごのソーセージ
いずれもメッツゲライ杉山氏の手造り品です
まずはビアシンケン
ドイツの最高峰の食品の大会DLGハム、ソーセージ
部門で６年連続金メダルの本物です
ピスタチオとハムとソーセージですが
手作りでこのハムとソーセージのバランス
が腕の見せ所です
食感とハムの旨味が抜群の一品です
次に
たまごのソーセージ
サラダ感覚でソフトな味わいです
勿論 子供に大人気ですが
お父さんのワインのおつまみに
最高ですよ
いずれも数に限りが有りますのでお早めに
本場ドイツを味わって下さい
ドイツビールを買ってきちゃうのも
有りですね笑。。。。
スモークチーズは
明日出来上がります
肉屋なのにチーズの旨い店 笑。。。。