近江牛販売

今週の販売のメインの牛は

芝浦市場で買い付けておいた

岡崎牧場の近江牛が熟成が終わり

良い具合に味が出始めたので今週

から販売します

通常は３１ヶ月前後の

長期肥育ですが

今回の近江牛は更に１０ヶ月長い

４１ヶ月肥育（この長さ　ありえません　特選の証拠）

ゆっくり仕上げた牛になります

相当旨いですよ　貴重です

勿論　メスの但馬系肉質血統です

赤身の旨い牛です

厚切り　ステーキがお奨めです

予約も多く頂いていますので

お早めのご注文お願いいたします

０４５－９８１－０１３４

では　また明日