冬の寒さでも ステーキ人気です 週末はステーキ凄く切りますし ケースの中からお好きな部位と好きなグラムでお切りしています ご来客様用か 自宅用かも お聞きして
中でもお誕生日には絶大な人気のステーキ
一枚２０００円位から５０００位の物まで凄く良く売れています
外食するなら 同じ予算で美味しい牛肉をって 良くお客さんからお言葉が また内食ブームですし
例えば らんぷステーキをご家庭で焼くと
焼き方も ステーキ専門店で勉強した知識と自分で焼いた知識を お客さんに販売しながら 焼き方のアドバイスもしています 特に赤身の焼き方はコツがいるので聞いて下さい
ここに書いても良いですが食肉関係の方もこのブログを見ているので内緒ね笑 秘密！こっそり教えますょ
そしてこれ 常連様は知ってますよね～
天城の本わさびです 和牛ステーキに良くあいます チューブのように辛く無いですょ 香り 風味が違いますし ご飯にまぜて わさび飯も そこにローストビーフやステーキを入れてどんぶりに 旨いです
毎週産直で送ってもらっています
ここから築地など市場に出荷しますが うちは無理を言って直接取引しています ありがたいです本当に
生産者さんが分かるシステムです
ステーキ ギフトも人気です 合格祝いなどすでに今月も予約頂いています これ家に届いたらビックリしますょ～記憶に残るギフトですね 頂いた方も 贈る方も
明日は地元 長津田小学校に食育学習に行ってきます～