この時期は本当に忙しいく 毎日 お歳暮 贈答用のお肉の注文が殺到します（夜疲れてブログがおろそかに笑）
最近の日曜定休日は早朝からローストビーフ焼きが日課に今年も後２０日頑張ります～
そんな中 青葉台のイタリアン ド、マーレさんから連絡があり島豚の注文依頼 基本僕は新規の飲食店さんにはお肉を販売しないスタイルですが 実は僕もこちらのお店を良く利用させて頂き 凄く美味しい料理を頂いており、またシェフの方々の方向性もすばらしいです
数が少ない島豚ですが、使って頂くことになりました
左が通常の良質の豚ロース 右が島豚 横浜ぶらっく（中山肉店自社ブランド）
奄美大島原産の本物の黒豚です 本物の黒豚の証が この肉質の赤さですよ
脂身も甘くて旨いですし なにしろ融点が低い 溶ける温度が低いわけです
特許庁認定積みです
青葉台 ド、マーレさん
かっこいい オープンテラスも
クリスマス限定メニューに
クリスマスコースの予約はお早めに
僕 プライベートでも良く行くお店です 絶対おすすめです
ド、マーレ ０４５-９８３-９５５２
