いつも大変お世話になっている クリスマス アイランド 松尾社長様
児玉様 ご来店してくれました
ローストビーフの下味やハンバーグなどのお惣菜もこのクリスマス塩を使って
います ミネラルが多いのでショパイですが コク パンチがありますね
ハワイの南２０００キロにあるキリバス共和国に属すクリスマス島は世界で一番早く
朝を迎える島です ７５００キロ離れたガラパコス諸島まで途中一つの島も無く
世界で最も汚染の少ない地球最後の楽園と呼ばれています 綺麗な海の
塩だからこそ精製がいらないのでミネラルが多く 旨みがでます
ぶつかり合う海流も良いみたいです
当店のローストビーフには欠かせません
僕は荒挽きを使います
牛タン などにも
子袋もあります
当然 僕お奨めの 荒挽き 手土産に人気ですょ
営業の児玉さんには 都内の優れたオーナーシェフのお店をご紹介して頂き
食に関するノウハウを勉強させて頂いております 児玉さんありがとうございます
クリスマス島とは、イギリスの冒険家キャプテンクックが１７７７年１２月２４日にこの島
を発見したことに由来しています
また明日