静岡視察　勉強会に

久々の他県視察

一番空いている時間の新幹線に乗車

肉屋の仲間と、

とある飲食店さんの

味噌漬けローストビーフを試食

僕も味噌漬けローストは初めてです

今回のメインは食肉学校同期生

葵区　斎藤精肉店

凄い繁盛店の斎藤精肉店さんが

陳列ケースや店内改装の様子を見に行きました

斎藤社長（年上ですが同期です笑）。。。

意識の合う肉屋仲間（肉マニア）

肉の話で尽きることはありませんね、、

本当に突き詰めた大手には出来ない一店舗経営

良い一日になりました