コロナウイルスで色々な対策がありますが
元々、肉店は衛生管理が最も重要な仕事です
ですから殺菌対策はキッチリしています
アルコール消毒は水分があると効きませんので
仕事前や、除菌後に乾燥をさせてから
行います
電解次亜水生成装置いわゆる電気分解水の機械を導入しています
水、塩、電気で造らますが、殺菌力が強く、また水と塩なので
人には優しく
ナイフまな板 すべての洗い物を、除菌洗剤で洗浄後に
電解水で殺菌 乾いたら アルコール消毒で
徹底しています
コロナウイルスも勿論ですが
普段から毎回手洗い、うがいはこの電解水です
