ゆっくりモーニングを食べた後
視察に入ります
軽井沢と言えば、日本一のご当地スーパーツルヤさん
佐藤肉店さんが有名ですが、今回は
北軽井沢のお肉屋さん
中軽井沢を抜け今噴火している浅間山に
通行止めと思いましたが、普通に走れました
良かった、良かったけど
霧と雨で見えません
以前、晴れた時はこんな感じです
そして北軽井沢に、山の中に別荘が沢山
ありました 凄い～
お肉屋さん 浅間ミートさんに到着です
BBQが多いようですね
別荘の方がお客さんでこの日も大賑わい
面白い販売システムがあり
意見交換させて頂きました
そして、また軽井沢にもどり
話題のお店 ロービー軽井沢さんへ
こちら ローストビーフをピザ生地に
のせて食べるスタイルです、その名は
ローストビーフピザラップ
僕のローストビーフは良い和牛を使い
素材の味を限界まで引き上げますが
こちらはソースと生地が決めてとなる
スタイルで とても美味しく頂きました
ざく切り玉ねぎがとても良かったです
厨房の様子も見させて頂き
お話が盛り上がり、お客さんが多い中
長居してしまいご免なさい 楽しかったです
これで肉屋の短い夏休み終了しました、、、、、笑笑
大切なのは休みの長さではありません
休みを使い、どう仕事を楽しめるかですね
