そして代官山へ 移動
歩いているだけで 楽しい町
です 有名所のレストランや
ショップも素敵すぎますし
こんな店も
朝７時開店の代官山蔦谷
ライフスタイル提案型商業施設
外国書や専門誌の数も凄いし
カフェ トラベルカウンター 動物病院 コンビ二
また２Ｆで 豪華なチェアーで本選べますよ。。。
で
時間になり 以前にも伺った
ＲＩＳＴＯＲＡＮＴＥ ＹＡＧＩ
さんへ
勇介くん初トライ 良い経験になります
今回は食事させて頂きながら
レストランサービスの事を、
レストランの価値を決めるのは食事だけ
ではありません
こういった話を プロのウエイターの方に
お話しして頂きました
レストランサービス技能検定という国家資格
がある程ですからね
大切です
そして 八木シェフに料理のお話しをして
頂き また お酒についても貴重な話で
楽しませて頂きました
こういった経験をいかし
満足度の高い
現代の精肉店のモデルを
作って行きたいと思います。。。。