毎日忙しくて感謝です
このぐらい忙しいと日曜日の朝も早起きして
ローストビーフの仕込みが日課になり、休み前の夜は
早く寝ます、早寝早起き基本です笑
楽しみがもう一つ 音楽です 一人の作業場はまさにスタジオです
音楽っていいよね 今の自分が聴きたい曲って気分上がるし
一日のスタートが楽しくなる
もう一つ、ドイツのスピーカー
形も音も良い感じでなじみます
最近のいいなーは
ウクレレのリズム、巨体から生まれた美声
ハワイアンシンガー イズラエル
１９９７年に３８歳で亡くなられた方ですが、ハワイっと言ったら
イズラエルでさん
力強い低音ボイスがウクレレの伴奏と優しく絡みます
名曲 虹の彼方（over Tｈａ Ｒａｉｎｂｏｗ）など最高です～
最高に心地よいです
そうえいばホールフーズの肉店でも
関わりを持たせていた時の事を思い出します🎶
いろいろ思い出す音楽っていいですね♪
そして秋田より買い付けです
３２が月肥育
生産者 佐々木さん
よく連絡を取り合う生産者さんになります
小ぶりの良い牛です
昔の味のする本物は長く飼う、小さな牛です
和牛はもともとは小さな牛です、最近はどんどん大きな牛を造る生産者さん
が増えている中、
小さく美味しい牛を育ててくれる生産者さんは少ないものです
ローストビーフが美味しいのは、この手の牛を使うから
美味しいローストビーフは中山肉店