サインとは俗に言う看板です
横浜サイン展があり、今回中山肉店の看板を応募したところ
なんと、
一次選考通過し
１２月１８ １９に横浜新都市ビル そごうで開催
展示 順位が決まるそうです
そして少し中山肉店の看板のコンセプト少しご紹介しますね
サインは正方形のロゴと中央のX印を特長とします
正方形は古来から信頼、安定、安全、規律を表す形状として
使われてきました 地域（横浜）からの信頼 そして食品に
求められる安定、安全性。店主の仕事に対する規律正しい姿勢
という要素で正方形のロゴにしています
ロゴの中央に配置したX印は、食材を捌く仕事道具（ナイフ）が
モチーフ。このXは地図上の目的地、宝物が隠してある場所
ここには、お客様が探し求めていた宝物（美味しいお肉）がある場所
である事を表しています
と言うコンセプトで中山肉店のロゴは作られています
そして買い付けは
仙台牛雌１頭買い付け
生産者 石巻市、佐々木義孝さん
今回もバッチリですね
明日の定休日は
店舗視察と雌牛生産者Xフランス料理講師X肉店店主の
勉強会
２０２２年は更に新しい取り組みで突き抜けます
これからのスタイルは中山肉店