今回は仙台市場より
鈴木牛舎さんの雌牛買わせて頂きました
勿論 独自配合の特別な餌を与え、一頭、一頭 体調を管理しながら
長期肥育された特別な雌牛です
家族経営の小さな農家さんが育てる牛は、少しでも良い牛と
積み重ねていくので、牛の質は特別ですね
（餌の配合をする鈴木裕哉さん）
本日の競で落札しました
枝重４００キロ少し
宮城仙台市場にて
肉質、脂質 間違いありません
一週間から１０日ほど寝かせ
解体後、販売いたします
美味しいステーキや、ローストビーフが期待出来ます
美味しい牛肉の贈り物は中山肉店