こまりますね円安ドル高
肉屋としては、良くニースで
ミートショック 外国に買い負けるー
こんなニュースも聞こえてきますね
これ主に、外食産業さんや スーパーマーケットで
扱われる輸入牛肉、豚肉の話で
中山肉店のメイン和牛の相場は安定しています
輸入牛については平均して４割近く高く、部位によれば
倍の値段です
円安の時は国産品ですね
今週もステーキの売れ行きが凄かったです
オーダーカットから最近人気の赤身肉うまサイコロステーキ
ステーキ切り落としは午前中には完売してしまう
シャトーブリアンやヒレも
中には こんな厚切りオーダーも普通に
ステーキ切り落としも美味しいのは
あたり前です
人気のイチボも希少な部位ですが
中山肉店は小売りの構成比が牛７割 豚３割なので和牛の取り扱い量が
多いのでイチボは沢山ご用意できます
ステーキは中山肉店
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