今回も良質な雌牛

良い牛はどんどん買い付け

宮城栗原地区

生産者　窪田浩子さん

但馬牛の血統が濃い　美津福×白清血統の牛

チャンピオン牛が出る素材の血統の牛です

肉質　脂質共によいですね

良い牛は仕事を楽しくしてくれます

しっかり寝かせ

水分をガッチリ抜いて旨味を引き出してからの

販売に、　ここは慌てず一番大事な寝かしこみになります

美味しい牛肉は中山肉店