良く当たり前のように、良いタンパク質と運動、睡眠
など健康の基本がありますが
中々出来ないのが健康に対する意識
僕も５０歳を過ぎてから、１０年後に元気に仕事を出来るように
意識して、食のバランス スポーツ 睡眠中々少ないが
最近はランニングシューズを買って走っている
全ては健康で良い仕事がしたい
肉屋がデブの時代はイメージに過ぎない
中山肉店の美味しい 健康的なハンバーグ
勿論 国産玉ねぎ 手切り 目が痛いですが手切りが一番いい
中山肉店は国産玉葱 もう一度言いますよ〜
中山肉店は国産玉葱
新鮮な和牛ハンバーグ
島豚ハンバーグ
良く、あまって古い肉をハンバーグにする昔の肉屋さんが
有りましたが
古い肉のハンバーグは不味いです
新鮮な肉で作るので味はシンプルで良いのですが。。。
もっと良い物作ろうと
より美味しくするために、牛筋と葉野菜、玉葱、ネギを憎んで作った
特性ブイヨンを練り込むのが隠し味です
また
お肉の食感を残す為に、勿論手ごね
機械の方が柔らかく出来ますが、こだわりの食感が大切です
家で焼く用の生ハンバーグです
焼き方は簡単 フライパンとオーブンを使うこと
どんなプロでもフライパンだけだと難しい
フライパンで焼いてからオーブンでもいいし
その逆もあり、オーブンで焼いてフライパンでもOK
コツはゆっくり焼く事
良いお肉を食べて健康に
さー行こう〜
美味しいハンバーグも中山肉店
