サンセバスティアン２日滞在中に
お隣のフランスに行こうと計画していました
レンタルかーを借りる際にも聞かれ
スペイン以外行きますか〜って
僕は正直に、go to Frances って
はい５０ユーロ払ってて
あ〜言わなきゃ良かった〜笑
フランスバスク地方 バイヨンヌ
フランスチョコレート発祥の地に向かいます
サンセバスティアンから車で１時間半
普通に走って川を渡れはフランス こんな簡単に入国なのね笑
フランスの高速道路はフランス版ETCか
カードタッチ 恐る恐る前車に着いて行き
カードタッチしてるのを見て真似した
基本海外は何とかなるもんですね笑
フランスの高速道路高いな〜
着きました 寒い寒い本当に寒い
年末の疲れがあり寒さは辛いですが
それを吹き飛ばすキュートな街並み
街のほとんどがチョコレート関係ですが
その販売方法が僕は気になります
そして
人生初のフランスに来た瞬間に肉屋探しです 笑。。。
先ずはチョコレート
ホットチョコレート発祥の店
泡立ちが凄く、フワフワ感凄くて意外にあっさりでした
これが元祖なのね
おしゃれなお肉屋さん
クリスマスが１月も続くヨーロッパならではです
日本と違い肉屋が沢山あります、塊肉とハム ソーセージが多く
料理の文化が違うとここまで違いますね
アレンジした塊肉、凄く新鮮な感覚 勉強になるー
本当楽しい〜
シャルキュトリー（オリジナル加工品）が並びます
バスク豚 専門店も
フランスの国有種 黒豚系に分類され
スペインのイベリコ豚と上グレード
生ハムに使用する良い豚ですね
黒豚のハーフっぽい豚さんですね
なんかいいなーフランスの肉屋さん
パリの肉屋さんも見に行きたいな
世界を肉屋を行ってQ
スペインと近くですが、少し違いますね
フランスの方が家庭料理向きの食材が多い感じ
飲食店でも食べましたが
やはりコンフィーが売りでしたね
面白いなー世界どこでも肉屋があり基本は一緒
日本は肉屋が一番少ない
ヨーロッパを回ると凄く多くの肉屋がある
日本には肉屋が少ない状態でほとんどスーパー
効率を取りすぎたアメリカ的な日本になってる
だから僕は何しろ綺麗で楽しい肉屋を日々成長させたい
昨日より今日、今日より明日少しづつ努力して
コツコツ コツコツ
そう言えば
花屋さんもヤバすぎる
専門店はここまで突き抜けていないと
他業種さんも楽しいフランス
刺激的なバイヨンヌ
勿論チョコレートの食べ歩き
で
次はスペインに戻り豚の丸焼きにチャレンジです
さー行こう〜
バレンタインのローストビーフは中山肉店