凄く人気の生ハム
豚肉のカッティングから始めています
なるべく水分の無い豚肉選びから始まり
解体
メッツゲライ杉山氏が独自配合した香辛料で漬け込み
時間をかけて制作
ドイツ職人、杉山氏が肩肉を使い新しい生ハムが完成しました
スモーク仕立て、脂身も凄く美味しい
スライサーで厚めの商品、薄目の商品を切り分けます
勿論、中山肉店の作業ルームは衛生的にピカピカです
掃除が趣味なんで笑
薄切りスライス真空パック
ワイン&サラダにオススメです
厚切りして、おつまみカットにした商品も
ビールのおつまにや、ピザに乗せ焼いてきださい
生ハムを火を通すのも美味しいですよ
ローストビーフ、焼き豚、生ハム、チーズ、サラミ
おつまみ天国 中山肉店
さ〜行こう〜、中山肉店