美味しすぎて、販売してもリピーターのお客さんが
殺到して２日で完売してしまう
歩留まり率が悪いジャきーでは牛肉で作ると原価率が高くなって
販売価格が中々高い。。。
ドイツ製法で作る豚肉のジャーキー価格も抑えられて
とにかく、とにかく
美味しい〜本当に美味しすぎてたまりません
パートスタッフが、コレヤバイ買ってていいですかーって、
買うなーって、笑。。。
スペアリブで使う豚の肩バラ肉をスライスして
香辛料に漬け込み熟成させてスモーク仕上げで乾燥
香り高いブラックペッパーで仕上げ
中山肉店の肉で、製作はドイツ職人のメッツゲライ杉山
そうです、食肉学校での同期生になります
本場ドイツに６年の釈人歴３５年の実績の味です
ビールなら絶対これだー そうだ旨いからお土産にしよう
小さな店の、スペシャル品です
友人と飲む時、自慢しよう〜
っていう事で今週末には出来上がり販売しています
さー行こう〜
美味しいジャーキーは中山肉店