この間の定休日は年内最後の視察＆勉強会に
メンバーは、東京江戸川の繁盛店肉のあさひ
静岡 葵区 斎藤精肉店
東京烏山 精肉柳屋
そして僕 中山肉店
コロナが落ち着き、久々の都内視察です
東京駅地下街、有楽町から銀座、渋谷西武やフードショウ
自由が丘から田園調布に
他業種さんの販売スタイルや、スタンス、取り組みを
実際に目で見て、感性を磨きます
銀座ユニクロ どう見えますか？
東京のデパートの肉屋の陳列です、京都、大阪、名古屋全部違います
僕は全部を見たうえで考え、仕事を楽しみます
ガード下もここまでしたら、行きたくなりますね
右横はインペリアルバイキングで有名な帝国ホテル（バイキング発祥）
昔、仕事を教えて頂いていた森安さんの店舗（渋谷）
その時は老舗大井肉店、池袋店
自由が丘 日山さんの新店舗も、
ただ単に町ブラしていても楽しくありません
仕事に生かし、考えるから楽しいです
あっと言う間の一万5000歩
仕事って凄いですね、欲まで制す笑。。。。
パート２（ステーキ編）につづく