鈴木牛舎さんで今回買い付けた牛を見届けた後は子牛繁殖農家さんへ 宮城県は子牛の生産地なんです
全国から宮城の子牛市場に買い付けに来て 各県のブランド牛になっていくんですよ 松坂牛肥育農家さんも良く宮城の子牛を買い付けにきます ほらわかったでしょ～ 生産地が他県でも肥育が長い所が産地になります 実は産まれは産地に関係ないんです
でも今回買い付けた鈴木農家さんは宮城産まれ 宮城育ちのこだわりの農家さんなわけです
登米 小野寺さん牛舎へ
子牛生産の餌なども詳しく教えていただきました
小野寺さんと鈴木さんと
小野寺さん この若さで一代目
で何と日本一 和牛オリンピックで種牛の部（さいぜんれつ号）で栄冠をてにいれました 宮城 牛飼いのスターです
この牛も見てきましたよ さいぜんれつ号
こんなになつく牛も珍しいですね ストレスが感じられませんのんびり良い環境での飼育と小野寺さんの力ですね
小野寺正人さんの名詞の裏には えッ 僕も正人 名前一緒でした笑
一代目で日本一ですからね 流石です
そして二件目 くまてっくわぁーむ さん
凄く現代的な考えで これからの時代の子牛生産者さん
聞くと元々横浜に住んでいて 直ぐに意気投合
餌など詳しく説明していただきました
お母さん牛も日光浴です
産まれたばかりの黒毛和牛です
右から 熊谷さん 酒井さん 鈴木さん
ここは宮城でも直ぐそこ岩手県 本当に寒かった
最高気温１℃ 一日長靴は寒かった笑 でも肉店として良い経験と良い人との出会いが出来ました
農家は高齢化と言いますが 今日３軒の生産者さんはみんな若い方々でした 肉業界も未来があります
より一層追求した専門にするため僕の勉強は止まりません笑 テンション上げて長靴まま新幹線で帰ったのは言うまでもありません笑
あと週末のひな祭り すき焼きセール予約枠あと少しあります 連絡いただければ