前回のブログで雌牛の買い付けの話をした
三重の豊田畜産、豊田社長ご来店頂きました
生産者さんと、雌牛専門の中山肉店
共に話し合い、理想の牛作りのアイデアに
こうして時間がかかりますが、美味しい黒毛和牛が開発されてゆきます
そして
お歳暮始まりました
今年もすき焼き、ローストビーフの人気が凄いです
中山肉店のキャチは
贈り物は突き抜けろです
記憶から消える贈り物は。。。意味がありません
美味しい牛肉は１年たっても、あの肉美味かったな～って
記憶に残ります
（回転ずしは次の日には忘れますが、お寿司屋さんは忘れません）笑
全国配送は中山肉店
