大人気のローストビーフ
スライスは毎朝１時間半は切り続け、午後にまた切る
ずーと切るのでローストビーフの専用スライサーをメンテナンスの
グリスアップや刃の研ぎは頻繁に行いますが
経年劣化か、
ギアが壊れてしまいました ガーン
修理にだしている間に
メーカーさんから予備機を借りて仕事スタート
良かった〜良かった〜
が、、、
しかしこの予備機何か、調子が悪い
で、今度は予備機のクラッチが切れない事態に、
あ〜あ、また壊れた、、、、
流石はメーカーさん、クラッチはその場で修理完了です
そしたらこのメーカースタッフさん修理や営業で
数々の肉店や百貨店やスーパーなどまわっていますが
こんなにバックヤードが綺麗な、お肉屋さんは見た事がないとの事
拭き掃除毎日、床の洗浄は一日３回、、仕事終わりにはピカピカにしないと
気がすみません
綺麗は当たり前です 実は肉屋なのに、揚げ物を店内で揚げて販売していない
のはここにあります
お店が汚れます笑、、、
日本一綺麗なお肉屋さんを目指します
さー行こう〜
美味しいお肉は中山肉店
