肉の日セールがスタート
してます、週末は混み合いますので
事前予約 お勧めいたします
で
ここから鳥取の話
兵庫県 但馬市からまた車で
移動 田村社長が運転してくれ
鳥取に帰ります
ずーと山道 日本の絶景にも
選ばれた、段々畑の田んぼを
見ながら 次の目的地
田村畜産直営店に
こんな山の中で、人も歩いて居ないし
お客さん来るのーって思いました
が
車でバンバン来客
コロッケもどんどん揚げています
お肉屋さんの揚げたてコロッケは定番ですね
でも、中山肉店も４０年前は揚げ物していました
今はお店が汚れるから、笑
ではなく、家で揚げて頂ければ、揚げたて
食べれます、油もこだわれますし体にいい
田村さんコロッケ美味しかったです
匂いがしません 良い油を使われていますね
奥様の頑張りにもびっくりです、
楽しむ経営が良い店舗造りの秘訣ですね
そして東京市場大手仲卸、銀座で老舗すき焼き店も
経営する吉澤畜産 直樹社長と初対面でしたが
共通する物が雌の和牛なので、意気投合して
話せ、最新の情報や駆け抜ける体験など肉話に
貴重な時間を頂きました
肉店経営の魅力は、あらゆる体験を
より自由に愉しむことで高まります
ここから、せっかく鳥取に来たので
少し観光です
日本海を見たら砂丘に行きたくなり
大人５人でリフトで砂丘に向かいます笑。。。
蟻地獄に向かいます
ひたすら歩きますが着きません
このまま登り
大人は結構きついですし 靴の中砂だらけ
ですが、登れば日本海が見えるはず
テニスで身体は鍛えていますし
ランニング、スクワット１００回、腹筋を１００回を習慣に
していますので、
体力には少し自信があります
が
だめです、キツカッタ笑。。。。
靴をそうじして
鳥取空港を後にしました
そして月曜日朝４時００分いつもの日常で
肉をさばく、頭の中は昨日の視察の事でいっぱい
視察が終わっても経験は続きます。。。。
ではまた。